Vanilla Plum Cake
材料(乾料):
- 麵粉 128克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 蘇打粉 1/4茶匙
- 少量鹽
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材料(其他):
- 牛油 4湯匙,軟化 (另備更多塗抹煎鍋用)
- 糖 150克
- 雞蛋 1個
- 雲呢拿籽 1茶匙
- 白脫牛奶(Buttermilk) 120毫升
- 布冧 1個(切成薄片)
烹調步驟:
- 焗爐預熱180度。
- 牛油塗抹煎鍋,撒上麵粉,搖勻。乾料混合在碗中。
- 牛油、糖、雲呢拿籽和雞蛋一起攪拌至淡黃色。
- 逐漸加入乾料和白脫牛奶。
- 將麵糊倒入準備好的鑄鐵煎鍋中。將李子切成薄片,然後放在麵糊上。
- 以180度烘20分鐘,即至表面金黃。