燒茄子石榴籽沙律
材料：
- 茄子 2個
- 石榴籽 50克
- 烤松子 3-4湯匙
- 百里香乾 1湯匙
- Sumac 1茶匙
- 薄荷葉 少許, 切碎
- 火箭菜 少許
醬汁：
- 希臘乳酪 2湯匙
- 白脫奶 3湯匙
- 橄欖油 3/4湯匙
- 蒜粉 1/3茶匙
- 孜然粉 1/3茶匙
- 檸檬汁 1湯匙
- 鹽少許
烹調步驟：
- 茄子切半，中間切幾刀，不要切斷。灑上百里香乾、鹽和胡椒粉。
- 鑄鐵鍋加少許油，中火加熱，放上茄子，每面煎約8-10分鐘，直到完全熟透。
- 混合醬汁，淋上茄子，加上石榴籽、烤松子、薄荷葉和火箭菜 ，即可享用。
材料：
醬汁：
烹調步驟：
