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烤凱撒沙拉

烤凱撒沙拉

材料：

  • 生菜2個
  • 檸檬1個
  • 希臘乳酪1/2杯
  • 蒜茸1茶匙
  • 芥末醬1茶匙
  • 鹽、胡椒粉 適量
  • 橄欖油1湯匙
  • 麵包脆粒適量
  • 南瓜籽1湯匙
  • 紅椒粉1茶匙
  • 巴馬臣芝士 適量(可省略)

烹調步驟：

  1. 生菜切半，印乾水份，檸檬搾汁，刨皮。
  2. 混合希臘乳酪、蒜茸、芥末醬、鹽、胡椒粉、檸檬汁，醬汁備用。
  3. 琺瑯鑄鐵燒烤盤加入少許油，中火加熱，下生菜，兩面煎到有坑紋即可淋上醬汁，撒上麵包脆粒、南瓜籽、紅椒粉、巴馬臣芝士。