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淮山芡實薏仁粥

淮山芡實薏仁粥

材料：

  • 薏仁30克
  • 芡實30克
  • 米50克
  • 新鮮淮山1/2條（約500克）
  • 水1500毫升
  • 油1茶匙

做法：

  1. 把薏仁丶芡實和米浸水，約2小時。淮山去皮切片。
  2. 薏仁丶芡實丶米丶油和水，放入琺瑯鑄鐵鍋，蓋好，中火加熱，冒煙後轉小火，煮30分鐘。
  3. 加入淮山，小火煮20分鐘，直至米飯軟綿，即可享用。