Search for:
Le Creuset's 秘密
關於 Le Creuset
美味食譜
店舖地址
常見問題
琺瑯鑄鐵鍋具
堅韌易潔鍋具
琺瑯鋼鍋具
不鏽鋼鍋具
陶瓷餐具
廚具配件
最新產品
驚喜優惠
食譜首頁
搜尋食譜
首頁
>
「無水蒸」沙薑雞
「無水蒸」沙薑雞
材料:
雞半隻
薑10片
蔥2棵(切段、浸水)
醃料:
沙薑粉1小包(或鹽焗雞粉)
鹽少許
烹調步驟:
在雞皮上均勻塗抹鹽和沙薑粉(如用鹽焗雞粉則不用加鹽)。
在鍋底鋪上薑片和蔥段,放上雞,蓋上鍋蓋,用小火煮15分鐘。
熄火,再焗10分鐘即可。
小貼士
預熱後的鑄鐵鍋有足夠熱力逼出雞本身的水份,加蓋後能鎖緊水分、汁料和食物的原味,做到原汁原味。
建議煮食用具
圓形琺瑯鑄鐵鍋
商品詳細資訊
每週食譜排名
蔬菜蛋餅
鮮茄炆牛肋條
蕃茄薯仔紅衫魚湯
冬菇炆雞
皇帝煲仔飯
更多