Care & UseLe Creuset Products
酒類配件
Herbert Allen是一個多產的發明家,在1979年,他發明了Screwpull洋酒開瓶器。他的Screwpull研究工作始於1975年,發明的原動力來自他的妻子。她的一次開葡萄酒的經驗令她非常懊惱,她使用了很多不同的開瓶器都開不到那枝葡萄酒,最後她放棄了,並向他的丈夫提出了一個人生中最大的工程挑戰——發明一個讓人毫不費力就能每次都成功開得到葡萄酒的開瓶器。
今天,Screwpull這個品牌已得到世界認可,其產品更已幾乎銷往世界每一個工業國家。1991年,Le Creuset 收購了出產Screwpull酒類配件的Hallen International Inc,現在品牌名稱已改為Le Creuset 酒類配件。
槓桿式開瓶器
在使用任何開瓶器之前,請閱讀您所屬的開瓶器型號的說明。撕去任何覆蓋着軟木塞的箔紙,並檢查瓶頸和瓶子邊緣有否缺口或裂紋令瓶子變得脆弱。使用開瓶器時,將瓶子保持在一個穩固及平坦的表面上。因開瓶器的螺絲錐頗為尖銳,請小心使用。在開瓶前,確保開瓶器正好位於瓶頸上。
槓桿式開瓶器不適用於有氣酒,如普羅塞克(Prosecco)和香檳等。槓桿式開瓶器也不是軟木塞的代替品。若軟木塞舊了、易碎、脆弱或爛掉了,我們建議使用雙叉式開瓶器。
合成軟木塞
大多數Le Creuset 槓桿式開瓶器專為現代的合成軟木塞而設。然而,使用較舊的槓桿式開瓶器時,合成軟木塞可能會卡在螺絲錐上,影響運作。如果軟木塞卡在螺絲錐上,可以用手指小心地將其擰掉。請格外小心,即使是一個已磨損的螺絲錐,尖端仍很尖銳。
更換螺絲錐
槓桿式開瓶器採用特別的塗層設計,能輕易移除軟木塞。如果塗層螺絲錐開始出現磨損跡象或變得難以使用,請考慮更換螺絲錐。如欲找尋合適的螺絲錐作替換及有關如何更換的說明,請參閱該型號的說明指南。
一般來說,更換磨損螺絲錐的步驟是先擰鬆螺絲錐上方的保護性鍍鉻層頂部,然後卸下螺絲錐,再插入新的螺絲錐,並更換頂部。
清潔及護理
開瓶器的螺絲錐頗為尖銳,請小心使用。 槓桿式開瓶器不適用於洗碗碟機。我們建議您偶爾用濕布或溫暖的肥皂水清洗開瓶器,以清除葡萄酒漬和可能積聚的軟木塞微粒。清洗後請把它弄乾,保存在乾燥的地方,以免金屬成分鏽蝕。不要在槓桿式開瓶器上使用潤滑劑。